As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de hipervitaminose. Atualmente é reconhecido que os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes.
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Veja o quanto de cada vitamina nosso corpo necessita.
Dose Diária Recomendada (DDR)
Segundo o Food and Drug Administration (FDA)[1]
Devido ao importante papel no metabolismo como um todo, é necessário que recebamos uma quota mínima de vitaminas diariamente. De acordo com o FDA, os valores diários recomendados para uma pessoa adulta são:
Vitamina A:5000 IU
Vitamina C(Ácido Ascórbico):60 mg
Vitamina D:400IU(10 mcg)
Vitamina E:30IU(20 mg)
Vitamina K:80 mcg
Vitamina B1(Tiamina): 1.5 mg
Vitamina B2 (Riboflavina): 1.7 mg
Niacina: 20 mg
Vitamina B6 (Piridoxina): 2 mg
Folato: 400 mcg (0.4 mg)
Vitamina B12 (Cianocobalamina): 6 mcg
Biotina: 300 mcg (0.3 mg)
Vitamina B5 (Ácido Pantotenico): 10 mg
Vitaminas com letra que o nosso corpo precisa.
Vitaminas com letra
Antigamente, não era possível denominar cientificamente uma vitamina. Sendo assim, para não dar nomes científicos a essas substâncias que, quando fosse possível estudá-las, fossem considerados errôneos, decidiu-se dar a cada vitamina uma letra. Chegaram a ir de A a U (pulando o jota). Algumas, todavia, mudaram de nome, como a Vitamina B,, que virou um complexo vitamínico, ou a vitamina M (B9).
A: Retinol
B:
Tiamina
Riboflavina
Nicotinamida/Niacina
Adenina
Ácido pantotênico
Piridoxina
Biotina
Colina
Ácido fólico
10.
11.
12. Cobalamina
13. Ácido orótico
15. Ácido pangâmico
17. Amigdalina
x. Ácido para-aminobenzóico
C: Ácido ascórbico
D:
forma adquirida via alimentícia: Ergocalciferol
forma hormonal: Colecalciferol
forma metabolizada armazenável: 25-hidroxicalciferol
forma metabolizada activa: Calcitriol
E: Tocoferol
F: Ácido graxo
K: Naftoquinona
L: Carboxianilina
P: Rutina
T: Somatotrofina
U: Lactucina
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